Saucier (h/f/d)

Tu aspires à une carrière dans un hôtel haut de gamme ? Alors, tu es à la bonne adresse à l'Alpenhof. Rejoins une équipe dynamique et motivée ! Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux employés engagés qui souhaitent exceller dans un environnement professionnel stimulant et passionnant. De fantastiques défis et d'excellentes conditions de travail t'attendent.

Notre équipe de cuisine, dirigée par Maximilian Stock, a été récompensé par une étoile Michelin 2025 ainsi que par les guides de restaurants Gault&Millau, A la carte et Falstaff et ne cesse d'améliorer notre offre gastronomique. Nous nous réjouissons de recevoir ta candidature.

Ta mission :

• Préparation et affinage de sauces, de fonds et de réductions selon nos standards
• Assurance qualité des plats et des marchandises
• Assurance qualité et affinage du goût de toutes les sauces
• Créativité dans la planification des menus et introduction de nouvelles idées
• Encadrement des collaborateurs subordonnés

Ton profil :

• Tu as terminé ton apprentissage et as déjà travaillé dans cette profession pendant au moins 1,5 ans ?
• Tu as une expérience dans la gastronomie de haut niveau ?
• Le client est toujours au centre de tes efforts ?
• L'amabilité est l'une de tes forces ?
• Tu aimes travailler dans une équipe jeune ?
• Expérience professionnelle : 1 à 2 ans
• Expérience d'encadrement : > 1 an
• Permis de travail : nous privilégions les citoyens de l'UE (aucun permis requis)